FINOCCHI ARROSTO AROMATIZZATI ALL'ARANCIA

 Siete pronti per ascoltare tutte le solite lamentele che seguono le varie festività ????

Io no , perché riesco sempre a moderare il mio modo di mangiare , se eccedo magari in un pranzo so per certo che a cena mi basteranno una tisana o un bicchiere di kefir .

Ad essere sincera per questo Natale appena trascorso non ho neppure assaggiato molti dolci , e alla fine penso di aver mangiato al massimo due pezzetti di pandoro e uno piccolo di panforte : niente ricciarelli , niente cavallucci , niente torrone e nemmeno panettone . 

Magari qualche aperitivo in più o un bicchiere di buon vino , quello si . Alla mia età però , ringrazio Dio di essermi liberata di tutti i fantasmi e mi concedo quello che più mi piace e se proprio devo limitarmi lo faccio per un discorso di salute . Certo però non si può fare una vita da ammalato per morire da sano !!

E poi ho la grossa fortuna che è quella di aver  sempre adorato verdure , frutta , cibi non particolarmente artefatti , insomma tutte cose genuine (anche se di genuino c'è rimasto davvero poco!!!) 

Questi finocchi sono semplicissimi da fare ma danno una grande soddisfazione al gusto e al palato  !

INGREDIENTI PER TRE PERSONE 

• FINOCCHIO (CALCOLA UNO A TESTA )
• ARANCIA 1
• OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 
• SALE , PEPE NERO 
• CARTA DA FORNO 

PROCEDIMENTO

• PULISCI BENE I FINOCCHI TOGLIENDO LORO LA PARTE VERDE (NON GETTARLA MA USALA PER BRODI VEGETALI!!!)
• LAVALI ED ASCIUGALI BENE
• TAGLIALI A PEZZETTI NON TROPPO GROSSI E METTILI IN UNA ZUPPIERA 
• CONDISCI CON SALE , PEPE NERO E OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 
• MESCOLA TUTTO E VERSA SU UNA TEGLIA CHE AVRAI RIVESTITA CON CARTA DA FORNO 
• CUOCI IN FORNO A 180° PER CIRCA UNA QUARANTINA DI MINUTI 
• DIECI MINUTI PRIMA DI TOGLIERE DAL FUOCO , IRRORA I FINOCCHI CON IL SUCCO DELL'ARANCIA 
• SERVI CALDI O FREDDI E SE NECESSARIO AGGIUNGI POCO OLIO A CRUDO
• BUON APPETITO !!

OTTIMI ANCHE PER RIEMPIRE UNA PIADINA  A BASE DI VERDURE !!