FUSILLI PUGLIESI CON FRIGGITELLI

Poco tempo e pasto veloce , composto da un primo sempre gradito ed un contorno .
Unico ingrediente che volevo utilizzare , friggitelli ..
va bene mi immergo completamente in Puglia e vado-

INGREDIENTI X 2 PERSONE

• 1 CONFEZIONE PEPERONI FRIGGITELLI
• 200 G DI FUSILLI PUGLIESI
• 2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO GRATTUGIATO 
• UNO SPICCHIO D'AGLIO
• 2 FILETTI DI ALICI
• OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
• 1 PEPERONCINO

Togliete il picciolo ai peperoncini e con il coltello fate uscire dall'interno la maggior parte dei semi  ,quindi lavateli bene e tagliateli ad anellini più o meno grandi.

Fate soffriggere l'aglio ed il peperoncino nell'olio fino a che l'aglio sarà bello colorito e quindi aggiungete i peperoncini , un po' di sale,  coprite con un coperchio abbassando la fiamma ,aggiungete per ultimi i filetti di alice.

Nel frattempo cuocete la pasta in acqua salata e lasciatela al dente .

Scolatela e versatela nella casseruola , mescolate bene e aggiungete il parmigiano grattugiato.

Servite calda .

BUON APPETITO !!!!