Già le vedo , passare una dietro l'altra , tutte le modalità per la preparazione di tisane dimagranti , quella al limone , allo zenzero , foglie di alloro , qualcuna con code di lucertola e pelle di serpente .
Io no , non ho nessuna intenzione di perdere nemmeno un etto di quelli che ho preso per queste feste di Natale !
Credo di non salire sopra una bilancia dalla scorsa estate ..
A volte i jeans entrano meglio , altre volte entrano peggio , ma come ripeto sempre , anche la figlia di Fantozzi era molto magra , e quindi essere magra non è più una mia ambizione (In realtà forse non lo è mai stata più di tanto , se non quando menti eccelse mi facevano sempre notare che ero molto in carne !).
Per me che ho superato una certa , sentirmi dire che ancora ho un bel viso , è una grande soddisfazione !
Ma io so qual è il segreto....
Tanta felicità ed il mio grasso protettore che nasconde dietro di se le mie ambite rughe .
Come lo mantengo ? Per esempio mangiando una bella coppa di crema al mascarpone , la stessa che ho preparato per noi per il Cenone di Capodanno .
In realtà il nostro non è stato proprio un Cenone , ma una splendida serata fatta di tanto amore e pace.
Quella che solo tu hai saputo darmi da quando sei entrato nella mia vita .
Che dire ?
E' stato un anno meraviglioso per me , quello appena trascorso , e ringrazio Dio dal profondo del cuore perché sono convinta che dietro ad ogni disegno del nostro destino , Lui sia li a muovere le fila e a decidere cosa è bene o male per noi ..E poi anche il karma , quello che dicono sembra tornare sempre indietro.
Si..Ho sempre sostenuto che alla fine tutto torna ..
Benvenuto nuovo anno , non chiedo niente e tanto meno cambiamenti .
Quelli che crediamo avvenire con il cambio di un foglio nel calendario :quelli devono avvenire nella nostra testa e nel nostro cuore , mi dispiace deludervi , ma non hanno niente a che fare con il cambio del datario !
E allora buon anno a voi e ..
Possano le vostre scelte riflettere le vostre speranze e non le vostre paure ! (NELSON MANDELA)
INGREDIENTI PER TRE PERSONE
- Mascarpone , 250 g
- Uova , 2 intere
- Zucchero semolato , 2 cucchiai
- Una decina di cantucci alle mandorle
- Caffè , una tazzina
- Pistacchi salati , una manciata
- Zucchero a velo
PROCEDIMENTO
- Monta gli albumi a neve ben ferma
- Lavora i tuorli con lo zucchero semolato fino a farli divenire una spuma ben gonfia alla quale aggiungerai il mascarpone gradatamente
- Ingloba anche gli albumi montati a neve al composto
- Disponi nel fondo di un bicchiere o una coppetta tre cantucci a pezzetti , bagnali con poco caffè e metti la crema: a metà rimetti altri tre biscotti
- Copri con uno strato di crema e con un trito grossolano di pistacchi salati
- Lascia raffreddare in frigo per almeno due /tre ore e al momento di servire spolvera con zucchero a velo !
BUON ANNO NUOVO !
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