PASTA CON TALLI DI AGLIONE E PESTO DI ZUCCHINA

 

 Giugno è per me ,il mese della luce piena e delle sere che si allungano per fare spazio ai sogni e rincorrere piccole lucciole che sorvolano le foglie del profumato gelsomino sotto al terrazzo .

Comincio a camminare scalza nel giardino , cenare all'aperto nel piccolo tavolo del balcone , dal quale mi sembra avere la visione del paradiso e del cielo , dove cerco gli occhi di tutti coloro che ho perso .

Piccoli grandi cuori  disegnati dalle nuvole , le loro risposte alle mie inquiete domande  .

Apro un libro all'aperto  e lascio che il refolo del vento muova le ultime pagine che mi restano da leggere , e il canto degli uccelli accompagna le mie letture .

" Lascia che la felicità accada .." che bel monito il titolo di questo libro che ho tra le mani !

Giugno è il mio custode di pace , il ricordo dell'orto coltivato dal nonno e della mia ammirazione per il suo duro lavoro , mai confessata .

Chissà che cosa penseresti dell'aglione e del suo profumo ?

Sicuramente apprezzeresti questa pasta , il suo mix di profumi ed aromi tra i quali spiccano quelli del tallo di aglione , del nostro amato basilico e di uno dei primi prodotti che l'estate ci regala ,la preziosa zucchina !

Gli ingredienti sono per tre persone , la scrittura a volte nelle foto lascia a desiderare per qualche errore , omissione di lettere , inversione o sovrapposizione ..ma amo questa tecnica e per il momento è quella che continuerò a proporre ! 

Buon appetito e buona festa del 2 giugno !