E' domenica !! Se non è lavorativa è obbligatorio deliziarsi con un dolcetto fatto in casa , dolcetto ...quindi possono andare benissimo dei semplicissimi biscottini al cocco che potranno servire anche per arricchire un caffè delle colazioni mattutine ...
Semplici , delicati , facilissimi da fare , che non guasta mai .
Unica raccomandazione ..se siete ghiotti di cocco ..non finiteli subito !!!
INGREDIENTI PER UNA VENTINA DI BISCOTTI
- 125 G DI FARINA DI COCCO
- 150 G DI ZUCCHERO SEMOLATO
- 40 G DI FARINA 00
- 2 UOVA
- NOCCIOLE O MANDORLE
- 1 PIZZICO DI SALE
- ZUCCHERO A VELO QB (DOVE IL QB STA PER QUANTO BASTA ...)
- CACAO IN POLVERE QB
Versate tutti gli ingredienti , tranne zucchero a velo , cacao e frutta secca dentro ad un recipiente .
Amalgamate bene il tutto con un cucchiaio di legno e fate in modo che l'impasto risulti omogeneo.
Con un cucchiaio o se preferite con la sac a poche , distribuite delle palline di impasto sopra ad una teglia che avrete ricoperto con carta da forno.
Distanziate un po' tra loro e mettete al centro la nocciola o mandorla .
Cuocete in forno a 180° per circa dieci minuti .
Togliete dal forno e spolverizzate con zucchero a velo o cacao in polvere ...
BUON APPETITO !!!!!
Nessun commento
Posta un commento