STRUDEL A MODO MIO

 

Se hai la fortuna di avere un forno di una stufa a legna sempre caldo , allora è normale guardare con interesse le mele rosse sopra il davanzale e decidere qualche minuto prima di sedersi a tavola per cena di utilizzare  il rotolo di pasta sfoglia che ti guarda dal frigo come un oggetto smarrito .

Pochissimo tempo e ho reso mio marito felice di avere anche stasera un dessert , semplice ma delizioso

INGREDIENTI PER UNO STRUDEL PER 4 PERSONE 

• UN ROTOLO DI PASTA SFOGLIA ROTONDA
• 3 MELE ROSSE MEDIE
• NOCI SGUSCIATE , UNA DECINA 
• ZUCCHERO DUE CUCCHIAI
• BURRO 20 G
• CANNELLA IN POLVERE 
• UN BICCHIERINO DI VINSANTO
• OLIO
• UN PIZZICO DI SALE 
• PANE GRATTUGIATO UN PIZZICO
• ZUCCHERO A VELO 

PROCEDIMENTO

• SBUCCIA LE MELE E TAGLIALE A PEZZETTI 
• METTILE IN UNA PADELLA ANTIADERENTE ASSIEME AD UN CUCCHIAIO DI ZUCCHERO , IL BURRO  E IL VINSANTO
• FAI CUOCERE PER QUALCHE MINUTO E NEL FRATTEMPO SROTOLA LA PASTA E BUCHERELLA CON I REBBI DI UNA FORCHETTA  
• METTI IL PANE GRATTUGIATO NELLA SUPERFICIE DELLA PASTA SFOGLIA POI TRITA GROSSOLANAMENTE LE NOCI ED AGGIUNGILE SOPRA IL PANE GRATTUGIATO 
• ORA SISTEMA LE MELE , SPOLVERA DI ABBONDANTE CANNELLA E UN PIZZICHINO DI SALE
• SIGILLA BENE IL ROTOLO UNGILO ESTERNAMENTE COSPARGI DI ZUCCHERO E METTI IN FORNO A 180° IN UNA TEGLIA RIVESTITA DI CARTA DA FORNO PER VENTI MINUTI CIRCA 
• QUANDO IL ROTOLO AVRA' PRESO UN BEL COLORE DORATO , TOGLI DAL FORNO LASCIA RAFFREDDARE UN POCO E POI COSPARGI DI ZUCCHERO A VELO 
• SEMPLICE E DELIZIOSO 
• BUON APPETITO !!