TOMINO IN COCOTTE

 

Un' idea veloce per un aperitivo o per una cena sfiziosa è sicuramente il tomino in cocotte .

Io adoro tutti i formaggi , anche se non sono proprio indicati per una dieta sana  , ma sono del parere che poco di tutto è il giusto equilibrio.

E chiaramente questa versione può essere adattata anche ai vegeteriani  semplicemente eliminando la fetta di speck che avvolge il tomino .

                                                               INGREDIENTI PER DUE PERSONE 

• FORMAGGIO TOMINO 2
• POMODORINI 
• SPECK 2 FETTE 
• PEPE NERO
• ORIGANO 

PROCEDIMENTO

• PREPARA DUE COCOTTE DA FORNO
• AVVOLGI IL TOMINO NELLA FETTA DI SPECK
• LAVA I POMODORINI E ADAGIALI NELLA COCOTTE 
• AGGIUNGI POCO SALE ED ORIGANO
• PONI IL TOMINO AL CENTRO E COPRILO CON QUALCHE ALTRO POMODORINO LASCIANDONE QUALCUNO CON IL GAMBINO 
• AGGIUSTA DI PEPE MED ORIGANO E METTI IN FORNO A 180 ° PER UNA VENTINA DI MINUTI ALMENO FINO A QUANDO IL TOMINO SARA' DIVENTATO MORBIDO E CREMOSO
• SERVI CON PANE ARROSTITO 
• BUON APPETITO !!