PATATE , AMORE E FANTASIA ..

 Adoro mangiare broccoli così come adoro mangiare le patate .

Siano entrambi cucinati in ogni modo che mi suggerisce la fantasia .Questa è una ricetta che ho trovato su Cucina Naturale .

L'ho replicata e ci è piaciuta molto :semplice da realizzare ma molto scenica e dai sapori contrastanti e complementari.

Se vi piacciono questi ingredienti allora servirà solo poco tempo !

 

INGREDIENTI PER DUE PERSONE 

• PATATE 2 MEDIE 
• BROCCOLI FRESCHI , 200 G CIRCA 
• DUE ALICI 
• GRANELLA DI PISTACCHIO
• SALE,PEPERONCINO,AGLIO
• OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 

PROCEDIMENTO

• Sbuccia le patate e tagliale in pezzetti più o meno uguali, mettili in una  pentola ricoprili con acqua fredda e fai cuocere per 20 minuti, trascorsi i quali aggiungerai i broccoli.
• Fai bollire per altri 15/20 minuti e poi scola le verdure dividendole 
• Condisci le patate con olio , sale e pepe nero, mettile all'interno di un coppa pasta e pressa leggermente fino a formare il primo strato
• Quindi aggiungi i broccoli , che avrai conditi con olio e poco sale 
• Anche con i broccoli forma uno strato omogeneo
• Infine sistema le alici e spolvera con granella di pistacchio 
• Servi con un aggiunta di un filo di olio e peperoncino
• Buon appetito !